料理

料理関連

生活

追熟させ過ぎたキウイでジャム作り2020

表題の通り今年のキウイジャムを作りました。 先月収穫しておいたものの一部をジャムに、 残りは冷凍庫で保存しています。 本当は全部使って作るつもりだったんですけどね・・・
生活

キウイ収穫の時期2020

昨日、庭のキウイを収穫しました。 今年も少し小ぶりかなぁ。 同じところに植えてあるブドウのつるを間引かなかったから生存競争が起きてしまうんですよね。 我先にとつるを伸ばして勢力争い。 一昨年あたりまでは気が向いたらブ...
生活

きなこ棒の作り方!余ったきな粉を使うレシピ

お正月に買ってきたきな粉。 大好きな安倍川餅にして食べていました。 でも気がつけばいつしか餅もなくなり、余ったきな粉が大量に・・・。 料理に使ったりクッキーやパンケーキに入れたりなんてこともできますが、 もっと手軽に、かつ簡...
生活

フライパンで焼く手作りナン!ヨーグルトと小麦粉の簡単レシピ

カレー美味しいですよね。 食欲をそそる香りに刺激的な辛さ、言うまでもなく食卓の定番。 そんなカレーをナンと一緒に食べるとこれがまためっちゃ美味しいんです。 インドカレーとかじゃなく市販のルーを使った普通のカレーなんですけど...
生活

【エコ】卵の殻で作る手作りカルシウムサプリメント

卵の殻からカルシウムの粉末を作ってみました。 「卵殻カルシウムパウダー」と呼ばれているようです。 昨年末(2017)カルシウム不足が課題のベトナムにおいて、 キューピーが卵殻から作ったカルシウムを栄養強化食品として開発・販...
生活

自家製ヨーグルトの作り方 牛乳と混ぜるだけ!

最近ヨーグルトを買ってきては頻繁に食べるようになりました。 寒くなるこれからの季節には乳酸菌の力で免疫力もアップ! そこでふと思ったのです。 ヨーグルトって増やせたよね? カルシウムやビタミンも豊富で毎日食べたいし、 自家...
生活

【2018】キウイ収穫 塩害?今年はちょっと不作気味

毎年毎年夏になると横暴なまでに生い茂るキウイのツタ。 エアコンの室外機に入り込んでみたりBSアンテナを遮ってみたり。 はたまたベランダの柵に巻き付いた枝を伝って遊びにくるアリや虫。 勘弁してください。(虫苦手) ...
生活

キウイを収穫 2017秋

今年のキウイをまだ収穫していない事に気がついた。 予報では明日からまた雨が降るらしい。 しかもま〜た台風が来るようだ。2連続。 せっかく生っているのに無駄にしては勿体ないなと収穫しておくことにしました。 先日の台風でももう既...
生活

【レシピ】たんかんジャム(マーマレード)を作ってみた

先月、鹿児島の親戚から「たんかん」が段ボールで届きました。 皮は硬めですが、甘みが強くとてもジューシーな蜜柑です。 食後に一つ取り出しては口に放り込み、 順調に消費して行った結果残りがもう僅か。 折角なので最後に残った5...
生活

今年も作った自家製キウィジャム

今年も作りました。 自家製キウィジャム。
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